こんにちは、地域支援室の松尾です。

８月２０日（土）１３：００～１４：４０に『おきらくカフェ』を開催しました。

本来なら８月１３日の第二土曜日ですが、お盆の為、一週ずらして、

開始時間も、食事の提供を行うため厨房と協議して１３：００からの開催となりました。

今回は、以前から「家でどの様に提供したらいいのかわからない」「今は大丈夫だが、今後が心配」「潰したりして試行錯誤しながら行っている」「施設ではどの様に提供されているのか」等を学びたい、知りたいとの意見がありました。

清心会で提供している【食事】をテーマに行いました！！！

清心会では、主食（常飯、軟飯、全粥・汁切、全粥、ブレンダー粥ソフト有り、ブレンダー粥ソフト無し）、

副食（常菜、刻み、中刻み、超刻み、ブレンダーソフト有り、ブレンダーソフト無し）の６形態を組み合わせて提供を行っています。

高濱管理栄養士より種類・食事の形態・特徴・嚥下についてまず資料を使い説明を行い、その後、６形態（主食・副食）の試食会を行いました。

家族様から、【とろみの付け方】や【刻み方】等、様々な質問がたくさん頂き、高濱管理栄養士が説明を行いました。

後半の茶話会も食事の内容について、話が弾みました。

参加者の中には家族の方が現在施設や事業所を利用されている方もおり、

「食事の時間に面会に来た事が無かったので、初めてどのような食事を食べているか知れて良かった。」

「ブレンダーの方や作り方が聞けて良かった。」等、大変役に立つ内容だったと言って頂きました。

高濱管理栄養士から、レトルト食品・科学調味料等を使用して【楽をすることも大切】・【息抜きをすることも大切】であると、

このことは介護全般に言えることで、全部背負い込まず、いろいろなサービス（泊り、通所、ヘルパー等）を使用してみて下さい。

分からないことがあればいつでも相談を受け付けています。

次回は、９月１０日（土）　通常の第2土曜日１４：００から行います。